WestCord Hotel Delft is op zoek naar een enthousiaste en gemotiveerde zelfstandig werkend kok die het leuk vindt om met een grote mate van creativiteit te werken. Liefde voor het vak, ambitie en ervaring zijn een vereiste.

Is koken je grote passie?
Ben je spontaan, flexibel en representatief?
Ben je stressbestendig en leergierig?
Heb je de relevante ervaring?
Vind je het leuk om in een jong en dynamische team te werken?
En spreek je tenminste correct Nederlands?

Dan is WestCord Hotel Delft op zoek naar jou !

Belangrijkste verantwoordelijkheden en taken:

• Bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning. Daartoe o.m.:
• verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden van ingrediënten, (vóór)koken, mengen, roeren e.d.;
• beoordelen van te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d.;
• uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen;
• controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabrikaten. 
• Doorgeef-gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kookwerk¬zaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie. 
• Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en -machines. Afvoeren van afval. 
• Overige werkzaamheden, zoals bijvoorbeeld:
• assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen e.d.;
• overige, met het bovenstaande verband houdende, werkzaamheden in opdracht van leidinggevende.

Let op: sollicitaties zonder ervaring worden niet in behandeling genomen!

De Chefkok van WestCord Hotel Delft heeft per 1 september 2013 plaats voor een BBL leerling voor in zijn keuken. Kandidaten moeten serieus met de opleiding bezig zijn en gemotiveerd en creatief zijn. Bij voorkeur niveau 3 of 4. 

Allround F&B stage

WestCord Hotel Delft is een modern 140 kamers tellend internationaal hotel aan de rand van Delft, tussen Rotterdam en Den Haag. Met 12 zalen biedt dit hotel ook uitstekende vergadermogelijkheden.

Per direct zijn we op zoek naar een Allround F&B stagiair(e). Zoek je een uitdagende stage in waarbij je alle facetten van het F&B vak te zien krijgt? Dan ben jij wellicht degene die we zoeken!

Afdeling

De afdeling F&B bestaat uit á la carte restaurant Restaurant&Bar Gullmander waar ontbijt lunch en diner geserveerd wordt voor zowel hotelgasten als gasten van buitenaf. Een team van jonge, gastgerichte professionals zorgt dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Daarnaast heeft het dit team de zorg voor de 12 vergaderzalen van WestCord Hotel Delft.

Functieomschrijving

Tot jouw taken behoren onder andere het uitvoeren van de dagelijkse werkzaamheden in Restaurant&Bar Gullmander. Zowel ontbijt, lunch als diner. Daarnaast ben je inzetbaar in de Bar en in de Banqueting (trainingen, vergaderingen en bijeenkomsten etc.) en, incidenteel, roomservice. Je bent, ook als stagiaire, het visitekaartje van ons hotel en je probeert de verwachtingen van onze gasten in positieve zin te overtreffen. Op deze manier leg je een goede basis voor je verder carrière.

Functie-eisen

Je volgt een HHS, MHS, Horeca- of toeristische opleiding. Ervaring in een hotel is een pre. Je bent gastgericht, flexibel, je hebt doorzettingsvermogen en kunt goed zelfstandig werken. Je bent representatief en hebt een sterk gevoel voor kwaliteit en service. Je loopt minimaal 10 weken, maar liever 20 weken of 10 maanden stage. Daarnaast spreek je minimaal de Nederlandse en de Engelse taal.

Wij bieden:

• Een leerzame Allround stage in onze dynamische F&B afdeling.
• Een prettige en collegiale werkomgeving.
• De mogelijkheid op andere afdelingen mee te lopen.
• Gratis parkeren bij het hotel.
• Goede bereikbaarheid met het openbaar vervoer.
• Stagevergoeding conform CAO.
• Medewerkerkorting in de hotels van WestCord Hotels.

let op: als je geen relevante opleiding volgt is het onzinnig om te reageren!

WestCord Hotel Delft is voor augustus/september as. op zoek naar een stagiaire voor de front office.

Ben je opzoek naar een afwisselende en leerzame stageplek? Ben je graag het aanspreekpunt voor de gasten in het hotel? En overtref je graag de verwachtingen van de gasten? Dan is deze stageplek iets voor jou.

Taken
- Het  in- en uitchecken van onze (internationale) gasten.
- Het aannemen en verwerken van reserveringen in het reserveringssysteem.
- Het verstreken van informatie aan onze gasten op een correcte en gastvrije wijze.
- Het aannemen/afhandelen van de binnenkomende telefoon.
- Het verrichten van de bijbehorende administratieve taken.
- Behandelen van eventuele klachten.
- Het bedienen van onze gasten in de lobby, bar en restaurant.

Profiel
Voor deze stageplek zijn wij opzoek naar een enthousiaste, flexibele, representatieve, gast- en servicegerichte stagiaire.
- Je volgt een horeca gerelateerde opleiding.
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.
- “Hands On” mentaliteit.
- Beschikbaar voor minimaal 2 1/2 maand/10 weken. Bij voorkeur 5 maanden/20 weken of meer.
- Woonachtig in de omgeving van Delft.
- Je bent zowel doordeweeks als in het weekend inzetbaar voor zowel ochtend- als avonddiensten.

Wij bieden jou een stage vergoeding conform horeca CAO. Tevens bieden wij de mogelijkheid om ervaring op te doen in een jong en enthousiast team en kan je cross experience opdoen. Als medewerker bij WestCord Hotel Delft krijg je kortingen bij collega hotels van WestCord.

Duty Management Stagiaire

Vanaf juni zijn we op zoek naar een Duty Management Stagiair(e). Heb jij enige (stage) ervaring bij de receptie en/of in de F&B afdeling en heb je een groot verantwoordelijkheidsgevoel? Dan ben jij wellicht degene die wij zoeken!

Tijdens deze ben je als Duty Manager mede verantwoordelijk zijn voor het goed laten verlopen van de operatie in WestCord Hotel Delft.

Wat zijn je taken en verantwoordelijkheden;

• Signaleren van problemen op afdelingen.
• Geregeld kwaliteitsrondes lopen door het hotel.
• Kamers controleren. 
• Klachtenbehandeling.
• Ontvangen van onze vergadergasten en VIP’s
• Bijspringen in de operatie op piekmomenten op diverse afdelingen.
• Gasttevredenheid in het algemeen verbeteren door een stap verder te gaan de gast van WestCord verwacht.

Je werkt in verschillende shifts zowel door de week als in het weekend. Naast je Duty diensten kun je ook projectmatig worden ingezet binnen het hotel.

Profiel

Voor deze stageplek zijn wij opzoek naar een enthousiaste, flexibele, representatieve, gast- en servicegerichte stagiaire.

-          Je volgt een horeca opleiding (bij voorkeur MBO niveau 4 of HBO).

-          Je kan zelfstandig werken en hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel.

-          Je vindt het leuk om uitdagingen en complexe situaties op telossen.

-          Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal in woord en geschrift.

-          “Hands On” mentaliteit.

-          Beschikbaar voor minimaal 2 1/2 maand/10 weken. Bij voorkeur 5 maanden/20 weken of meer.

-          Woonachtig in de omgeving van Delft.

 

Wij bieden jou een stage vergoeding conform horeca CAO. Tevens bieden wij de mogelijkheid om ervaring op te doen in een jong en enthousiast team en kan je cross experience opdoen. Als medewerker bij WestCord Hotel Delft krijg je kortingen bij collega hotels van WestCord.

 

Past deze stageplek bij jou? Reageer dan direct en stuur je motivatiebrief en cv toe.